杂虾仁的做法大全家常 ，杂虾仁的做法大全家常菜

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本文目录

1. 河南烩菜最正宗的南熬做法
2. 河南大烩菜的详细做法
3. 河南红白喜事大烩菜做法

河南烩菜最正宗的做法

用料 ：炸制好的小酥肉100克，老豆腐150克，河南猪血150克 ，熬菜宽粉条100克 
，常做菜汤常菠菜50克 。法河法葱姜蒜适量，南熬干辣椒3个 ，河南八角2颗。熬菜香菜一颗。常做菜汤常

做法：宽粉条用冷水泡发一个小时捞出沥水。法河法猪血和豆腐切块
，南熬依次放入开水锅中汆烫一下捞出
。菠菜洗净 。大葱切段 ，大蒜生姜切片。香菜洗净切段 。

起锅热油，放入葱姜蒜
、干辣椒、八角爆香 ，倒入小酥肉
，大火翻炒四五下后 ，加入一碗高汤 ，倒入豆腐块、猪血块、宽粉条 ，加适量精盐、生抽 、老抽
、十三香、料酒 ，大火烧开后改中小火焖烧八分钟，放入菠菜，翻拌两三下后关火 ，撒上鸡精、香菜段即成。

河南大烩菜的详细做法

1、主料：猪瘦肉180克、豆腐80克 、粉条适量
，白菜1个  、土豆2个 。

2
、配料：花生油少许 、花椒6粒、姜4片、大葱1根、大料2和 、酱油1勺 、盐8克、水适量 。

3、洗好所有的菜备用 。

4、肉切片
，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点 
 ，置盘备用
。

5、锅内放油  ，油熟了之后，再放肉 。

6、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,加入酱油 。

7、将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水 ，水正好淹没土豆
，旺火煮 。

8 、水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿 。

9、土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中。

10 、白菜煮熟 ，大约5分。

河南红白喜事大烩菜做法

主料

五花肉500克，土豆200克 ，胡萝卜100克 ，西红柿100克，白菜50克 ，豆角50克，粉条50克;

辅料 ：

姜1块 ，蒜2瓣，大葱1段 ，大酱30克 ，桂皮1块 ，八角2个 ，花椒2克;

做法 ：

1.五花肉洗净，切小块。土豆去皮切块 。胡萝卜切块。西红柿切片 。白菜切块。豆角摘好。姜葱蒜切片；

2.粉条放入温水中泡发；

3.锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热，放入五花肉煸炒出油；

4.放入西红柿炒出红油 ，加入大酱、八角、桂皮 
、花椒、姜葱蒜片炒香 。加入土豆、胡萝卜、豆角翻炒均匀；

5.加入适量清水，炖5分钟，加入粉条 、白菜继续炖至汤汁浓稠 ，放入适量的盐和鸡精。关中乱炖的做法完成 。

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